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Le sotolon, marqueur de la typicité d'arôme des vins jaunes du Jura
Le sotolon, marqueur de la typicité d'arôme des vins jaunes du Jura
1997
Elisabeth Guichard
T. T. Pham
Claudine Charpentier
Keywords:
Stereochemistry
Sotolon
Chemistry
Molecular biology
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