SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN PARA LAS CABRAS Y EVALUACIÓN CUALITATIVA DE LOS PIENSOS A LOS QUE SE TIENEN ACCESO DURANTE LA TEMPORADA DE SECA: DOS ESTUDIOS DE CASO DEL ALTIPLANO MEXICANO FEEDING SYSTEMS FOR GOATS AND QUALITATIVE ASSESSMENT OF FEEDSTUFFS ACCESSIBLE DURING THE DRY SEASON: TWO CASE STUDIES FROM THE MEXICAN HIGHLANDS

¶Corresponding author). 2 International Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA), Aleppo, Syria. 3 National Institute of Forestry, Agricultural and Animal Research (INIFAP), Calera V.R., Zacatecas, MEXICO. 4 Instituto de Investigacion de Zonas Deserticas, Universidad Autonoma de San Luis Potosi San Luis Potosi, MEXICO. RESUMEN El objetivo de este estudio fue caracterizar las estrategias de alimentacion existentes y las principales fuentes de alimentacion utilizadas en dos diferentes sistemas de produccion caprina en el altiplano mexicano durante la temporada de seca. Se recolectaron plantas forrajeras importantes en los pastizales, estas fueron analizadas para conocer su contenido de nutrientes. En encuestas y talleres participativos, los granjeros proporcionaron informacion sobres sus sistemas de produccion. Se recopilaron analisis quimicos de 43 plantas forrajeras durante la temporada de seca, estos analisis en su mayoria mostraron escasos contenidos de nutrientes. Algunas leguminosas y compuestas tuvieron un valor razonable de alimentacion, pero podrian contener mecanismos de defensa los cuales limitan su uso potencial. Mejorar o incluso mantener la productividad del sistema de produccion actual depende fuertemente del mejoramiento de la base nutricional, sobre todo durante la temporada de seca que es cuando las plantas forrajeras escasean. Enfoques recientes, como el cultivo de ciertas plantas forrajeras, las cuales tambien contribuyen a la reduccion de la erosion y la perdida del suelo, deberian ser desarrollados e implementados. La informacion proporcionada por los granjeros muestra que los dos sistemas de produccion estudiados en el presente articulo difieren: Por una parte, los granjeros se basan principalmente en los metodos agricolas tradicionales, y por la otra, los granjeros estan continuamente en busca de nuevas opciones agricolas con fuerte apoyo tecnico de un proyecto externo.