Entorno socio-económico: situación actual del cultivo de la papa.

En Colombia, la papa ha estado concentrada basicamente en la zona cundi-boyacense y en Narino, aunque tambien se cultiva en Antioquia, Santanderes y Tolima. En 1987 la superficie sembrada fue de 167300 hectareas y la produccion fue de 2224600 unidades. En ese mismo ano el consumo percapita fue de 87 kg. la principal fuente de credito institucional para el sembrado de este vegetal es la Caja Agraria. Otra fuente de credito de origen gubernamental es la Ley Quinta, manejada por todos los bancos del pais. El servicio de asistencia tecnica para el sector agropecuario dedicado a la papa en clima frio es prestado por ingenieros agronomos y medicos veterinarios pertenecientes, en su mayor parte, a instituciones del Estado. No obstante, este tipo de asistencia presenta dificultades por cuento el cultivo de papa se hace en minifundios, con parcelas dispersas en zonas aisladas que generalmente no cuentan con una infraestructura vial adecuada. La comercializacion de la papa tambien presenta dificultades: los productores de Cundinamarca y Boyaca tienen un mercadeo mas rapido, mientras que en Narno es demasiado lento. En Antioquia y Caldas es menos lento pero no tan rapido como en los dos primeros departamentos mencionados. El mayor problema con la papa, lno obstante, radica en la elasticidad de precios y la total ausencia del Estado en la regulacion de la oferta y la demanda. A nivel de grandes centros de acopio, unicamente se cuenta con la central de CORABASTOS en Bogota y CAVASA en Cali. Las entidades que mayor presencia tienen en las zonas productivas son la Caja Agraria, el ICA, la Secretaria de Agricultura, el IDEMA, el SENA, el HIMAT y las Corporaciones Regionales de Desarrollo