Palma forrageira na alimentação de bezerros mestiços leiteiros na fase de transição

Com esta pesquisa objetivou-se avaliar o desenvolvimento ruminal e o desempenho de bezerros leiteiros mesticos na fase de transicao da dieta liquida para a dieta solida alimentados com palma forrageira em substituicao ao feno de tifton. Foram utilizados 16 bezerros mesticos (Holandes x Zebu), na fase de transicao da dieta liquida para a dieta solida, com peso medio inicial de 50,04± 6,3 kg. Os bezerros foram alojados em abrigos individuais moveis e aleitados de forma artificial com 4 litros de leite/dia ate os 30 dias de vida. Ao completar 31 dias iniciou-se o periodo experimental onde os bezerros passaram a receber alem da dieta liquida na mesma quantidade (4 litros), tambem a dieta solida, de acordo com o tratamento. Os tratamentos consistiram na substituicao do feno de capim tifton 85 e tambem parte do concentrado por palma forrageira (Opuntia ficus indica, MILL), sendo: T1 (DPA): 70% de concentrado + 30% de feno de capim tifton; T2 (SPV): 70% de concentrado + 15% de feno de capim tifton + 15% de palma; T3 (STV): 70% de concentrado + 30% de palma; T4 (SCV): 50% de concentrado + 17% de feno de capim tifton + 33% de palma. O consumo da dieta, medidas corporais, escore corporal e escore fecal foram realizados semanalmente ate os 67 dias de vida, quando estes animais foram abatidos para avaliacao do desenvolvimento do trato digestivo superior, das papilas ruminais, da carcaca e da carne. O consumo da dieta, o peso vivo e as medidas corporais nao apresentaram diferenca significativa (P˃0,05) entre os tratamentos. O consumo de materia seca nao foi influenciado pelos tratamentos, em media 0,48 kg/d. A media observada nos escores fecais durante todo o periodo experimental demonstra que nao houve incidencia de diarreia nos animais. Nao foram observadas diferencas entre os tratamentos (P˃0,05) para o peso do trato digestivo superior e peso de cada compartimento quando dividido em rumen-reticulo, omaso e abomaso. A altura das papilas ruminais (mm) de bezerros mesticos leiteiros recebendo dietas com palma forrageira em substituicao ao feno de capim tifton foi influenciada pela dieta. O tratamento com substituicao total do feno de tifton por palma forrageira apresentou melhor desenvolvimento das papilas ruminais, com media de 4,48 mm. A utilizacao da palma forrageira na alimentacao dos bezerros influenciou (P˂0,05) a espessura da camada muscular ruminal, sendo o maior desenvolvimento observado com os tratamentos contendo palma. O epitelio ruminal e a porcao queratinizada do rumen foram influenciados (P˂0,001) pelas dietas, e o maior desenvolvimento foi observado para a dieta padrao, contendo feno de tifton como fonte de volumoso. Nao houve diferenca significativa (P˃0,05) quanto aos parâmetros da carcaca. Os tratamentos nao influenciaram o pH da carne e a forca de cisalhamento (FC), ja a perda de peso por coccao (PPC) foi influenciada (P<0,05) pelas dietas. Os parâmetros relativos a cor da carne nao apresentou diferencas significativas entre os tratamentos (P˃0,05). A utilizacao da palma forrageira em substituicao ao feno de tifton como volumoso na alimentacao de bezerros mesticos na fase de transicao da dieta liquida para dieta solida e indicada, auxiliando no desaleitamento precoce sem afetar o crescimento, o desenvolvimento ruminal e as caracteristicas da carcaca e da carne desses animais.