Perfumes como proposta de experimentação para o ensino de Química no ensino médio

As atividades experimentais estruturadas em temas geradores, como a preparacao de um perfume, permitem aos alunos compreender conteudos quimicos, centrados no contexto sociocultural do estudante. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi abordar a quimica existente nos perfumes e em seu processo fabril, a partir do principio da extracao de um oleo essencial. Funcoes orgânicas, conceito de acidez, basicidade, indicadores acido/base, polaridade de moleculas, tecnicas de maceracao e destilacao sao conceitos quimicos que foram abordados na atividade com alunos da 3a serie do ensino medio. O metodo envolveu quatro etapas: introducao sobre os perfumes no contexto socio-historico; extracao de um oleo essencial; fabricacao de perfumes e teste do pH dos perfumes. Essas etapas foram relacionadas com os conceitos quimicos envolvidos. Foram utilizados materiais de facil obtencao, o que permite a realizacao dos experimentos por qualquer instituicao escolar. Os resultados demonstraram que os alunos ficaram motivados, envolvidos e tiveram uma boa participacao durante as atividades experimentais e discussao dos conceitos abordados, o que possibilitou a eles compreenderem melhor, principalmente, os conteudos de solubilidade, volatilidade e interacoes intermoleculares.