Atividade antibacteriana do extrato hidroalcoólico de Punica granatum Linn. sobre Staphylococcus spp. isolados de leite bovino

Mastite bovina e caraterizada por inflamacao da glândula mamaria, geralmente em resposta a infeccao bacteriana, compromete quali-quantitativamente a producao leiteira. Este estudo objetivou verificar a atividade antibacteriana in vitro do extrato hidroalcoolico da casca da roma sobre bacterias isoladas de leite bovino. As colonias de Staphylococcus spp. foram ressuspendidas a escala 6 de MacFarland e ajustada a sua concentracao por espectrofotometria UV visivel na concentracao de 10 mL-1. Os extratos foram avaliados em quintuplicata, em sete concentracoes: de 4mg mL-1 ate 0,0625 mg.mL-1. A sensibilidade dos isolados microbianos foi determinada utilizando o teste de difusao em disco e os resultados que apresentaram zonas de inibicao correspondentes a valores a partir de 15 mm, foram considerados sensiveis. Os resultados foram avaliados pelo metodo ANOVA, teste de Tukey 5%, utilizando o SISVAR 5.3 -DEX/UFLA. Adicionalmente o extrato foi avaliado quanto a atividade antioxidante, teores de fenois e flavonoides totais. Para tanto o extrato foi diluido em sete concentracoes: de 25 a 1000µg.mL-1, e avaliado em triplicata. O crescimento bacteriano foi inibido a partir da concentracao de 4mg.mL-1 e a acao antioxidante foi verificada a partir de 50µg.mL-1, com valores correspondentes a 4.62%, atingindo plato de 64,90% na concentracao de 500µg.mL-1. Na avaliacao da atividade captadora de radicais, empregando o radical livre DPPH, o extrato demonstrou atividade antioxidante (IC50%= 378,80µg/mL). Porem, nao foi possivel correlacionar a atividade antioxidante aos teores de fenois e flavonoides. Talvez a presenca de outras substâncias alcaloides e taninos presentes no extrato, possam ter sido as responsaveis pela atividade antioxidante encontrada. Conclui-se que o extrato hidroalcoolico de Punica granatum Linn. apresenta atividade antimicrobiana contra Staphylococcus spp., demonstrando potencial beneficio para o controle da mastite bovina.