بررسی آزمایشگاهی کاربرد مواد تغییرفازدهنده درکلکتور خورشیدی لوله گرمایی تحت خلأ برای خشک کردن پسته

یکی از کاربردهای مهم و گسترده‌ی انرژی خورشیدی،  استفاده از خشک‌کن‌های خورشیدی برای خشک‌کردن محصولات کشاورزی جهت نگهداری طولانی مدت آن است. پسته یکی از مهمترین اقلام صادرات غیرنفتی ایران است. با توجه به اهمیت روش خشک‌کردن در حفظ خصوصیات کیفی محصولات تولیدشده از مغز پسته و همچنین بهره گیری از منابع انرژی تجدید پذیر، یک خشک‌کن خورشیدی غیرمستقیم سینی دار با استفاده از ماده تغییر فاز دهنده پارافین با نقطه ذوب 55 درجه سانتی‌گراد و کلکتور لوله گرمایی تحت خلأ با بازده 42/62 درصد طراحی و ساخته شد که دارای بازده عملکرد 42/38 درصد بوده است. محصول خشک‌شده از نظر ظاهری با پسته خشک‌شده از نوع ممتاز مقایسه شد که از کیفیت مطلوبی برخوردار است. پارامتر‌هایی همچون دمای محفظه خشک‌کن، دمای ورودی و خروجی کلکتور، رطوبت داخل محفظه خشک‌کن و رطوبت محیط، شدت تابش خورشیدی و نمودار کاهش رطوبت بر حسب زمان برای دوحالت، با استفاده از مواد PCM و بدون استفاده از PCM اندازه‌گیری و مقایسه شد. با توجه به طولانی بودن روند خشک‌شدن محصول، استفاده از ماده تغییرفاز دهنده راه ‌حل مناسبی برای افزایش مدت زمان کارکرد خشک‌کن خورشیدی تا 2 ساعت بعد از غروب خورشید است.