흡습성이 개량된 인삼추출농축액 피복과립 및 그 제조방법

본 발명은 인삼을 추출 농축한 인삼추출농축액을 과립 분무건조기의 분무실에서 분무 건조하여 제조되는 인삼추출농축액 과립제품의 제조방법에 관한 것으로 더욱 상세하게는 인삼을 물로 추출한 고형분 50~60중량%의 인삼추출농축액, 또는 인삼을 물로 추출한 고형분 60~70중량%의 인삼추출농축액 20~90중량%와 인삼을 60~80중량% 주정으로 추출하여 고형분 65~75중량%로 농축한 인삼추출농축액 10~80중량%를 혼합한 종분 및 종분과립용 인삼추출농축액을 고형분 50~60중량%로 희석하고, 분무건조실에서 농축액 분무속도 60~75g/min, 인삼추출농축액 품온 70~85℃, 분무기 바닥에서 상향 분사공기압력 1.0~3.0bar, 분무기내 상향 분사공기온도 115~125℃의 조건하에서 분무하여 최초종분입도 0.3~1.0mm에서 후속 분무 인삼추출농축액으로 합쳐져 종분과립입도 1.4~2.4mm로 커진 1차 종분과립을 만든 후, 상기 1차 종분과립이 분무기 내에 부유하는 상태에서 고형분 5~15중량%, 농축액 분무속도 18~33g/min, 인삼추출농축액 제품온도 70~75℃, 분무기내 바닥에서 상향 분사공기압력 1.5~3.5bar, 분무기내 상향 분사공기온도 105~115℃로 2차 피복용 인삼추출농축액을 분무하여 피복된 과립입자 입도 1.7~3.0mm인 피복과립 제조하는 것을 특징으로 하는 흡습성이 적은 인삼추출농축액 피복과립 제조방법이다. 인삼추출농축액, 종분, 종분과립, 피복과립, 분무기