Epoxidación enzimática de metil ésteres de ácidos grasos de origen vegetal y sus aplicaciones como alternativa para sustituir a los derivados del petróleo

Recientemente, la modificacion de aceites vegetales para obtener esteres metilicos de acidos grasos (FAMEs) o biodiesel ha emergido como una alternativa para la sustitucion de los derivados del petroleo, esto debido a los problemas ambientales y de salud que genera su uso. Debido a su estructura quimica es posible epoxidar estas moleculas y usarlas directamente para producir plastificantes o lubricantes. Sin embargo, estas tambien pueden ser sujetas a modificaciones para mejorar sus propiedades y el de servir como intermediarias para la sintesis de poliuretanos. Puesto que los metodos convencionales para la produccion de epoxidos tambien son una fuente potencial de contaminacion, se ha sugerido el uso de catalizadores enzimaticos como una alternativa sostenible o “Verde” para su preparacion, ya que permiten obtener productos con alta pureza y mejores rendimientos. Este articulo presenta una revision de la literatura disponible centrandose en la epoxidacion enzimatica de los FAMEs, asi como sus principales aplicaciones.