Adaptation des exploitations laitières aux aléas climatiques et économiques à différents pas de temps

Les evolutions climatiques, economiques et reglementaires sont des facteurs d'incertitude pour les agriculteurs qui doivent adapter leur systeme de production. Nous avons etudie les evolutions dans des exploitations d'elevage laitier de deux petites regions agricoles ou les prairies ont un interet environnemental : la plaine de Niort, ou la secheresse frequente en ete genere des penuries d’eau et positionne les prairies comme une alternative au mais irrigue, et le Pays de Caux ou les prairies permettent de limiter les risques de coulee boueuse. A partir de differentes methodes d'enquete aupres des agriculteurs, nous recherchons d'abord leurs conceptions sur l'elevage, l'herbe, le pâturage. Puis, nous montrons les evolutions des systemes fourragers dans les annees 2000, entre mais ensilage et prairies. Enfin, nous traitons des prises de decisions en cours de campagne, en fonction des aleas, pour garantir le stock fourrager necessaire a la production du troupeau.