INCERTEZA NA CADEIA DE EXPORTAÇÃO DE AÇÚCAR

Cada vez mais a competicao ocorre nao so entre empresas, mas entre cadeias de suprimentos, como no caso da exportacao do acucar. O acucar e uma commodity com baixo valor agregado e gestao da cadeia focada em eficiencia, reducao de custos e operacoes enxutas, numa demanda presumida como relativamente estavel e certa. Porem, o acumulo de incertezas nessa cadeia devido a fatores endogenos (e.g. dificuldades de escoamento) e exogenos (e.g. flutuacao do mercado) exige dos gestores uma abordagem responsiva. Este estudo tem como objetivo entender o papel dos players da cadeia de suprimentos de exportacao do acucar, identificando os principais riscos que levam a uma maior variacao da demanda. Observam-se alguns dos principais players num estudo de caso unico, analisando o impacto de fontes de incerteza potenciais em quatro diferentes empresas, todas elos fortes da cadeia. Foram coletados dados de entrevistas semiestruturadas, observacoes diretas, surveys, informacoes de entidades de classe, noticias em jornais e Internet. A analise, a partir da triangulacao das evidencias, resgatou os principais pontos das entrevistas em categorias que identificam as principais incertezas na demanda, no suprimento e na base da cadeia. A conclusao e que seus gestores sao desafiados a ter responsividade sem comprometer a eficiencia, havendo pontos criticos que demandam atencao.