La multifuncionalidad de la ovinocultura en los sistemas campesinos

El mercado de la carne de ovino se encuentra en crecimiento en Mexico, no obstante, la produccion nacional ha sido insuficiente para cubrir la demanda. A partir de esa demanda insatisfecha y de la oportunidad economica que representa, se ha cuestionado ?por que cuesta tanto el crecimiento y expansion de la actividad? El presente trabajo pretende aportar a responder a ese cuestionamiento a traves de analizar bajo un enfoque de sistemas a las unidades domesticas campesinas de la localidad de Jose Maria Morelos, en Senguio, Michoacan, con el fin de salir de respuestas reduccionistas y que permitan comprender, desde una perspectiva mas compleja, la participacion de la produccion ovina al sistema campesino. Como resultado se obtuvo que casi el 50% de la localidad tiene una orientacion hacia la produccion de ovinos. Se pudo observar que esta especie en el hogar campesino cubre diferentes propositos: fuente de ingresos por la venta de productos, fuente de alimento proteico, formar parte del reciclaje de materiales y energia, ser una forma de ahorro y financiamiento, y generar productos de intercambio. Para lograr lo anterior, desde una perspectiva economicista la actividad se realizaria con muchas deficiencias tecnicas; sin embargo, desde una racionalidad campesina, con el manejo y las practicas que realizan, sin una mayor inversion en tecnologia moderna, a los campesinos les alcanza para cumplir con sus propositos socioeconomicos y culturales. De tal forma que, en muchos de los casos, no les interesa hacer “mas productivo y eficiente” su subsistema ovino.