Produits de type chewing-gums
2007
Composition de chewing-gum contenant une base de type gomme ; 0 % a environ 60 %, de preference environ 10 % a environ 50 %, d'agents diluants et edulcorants ; et environ 5 % a environ 80 % d'un produit de confiserie contenant de la matiere grasse, tel que du chocolat. La base de type gomme comprend environ 2 % a environ 40 % d'elastomere, environ 10 % a environ 50 % de plastifiant d'elastomere, environ 2 % a environ 35 % de ramollissant de la base de type gomme et environ 1 % a environ 10 % d'emulsifiant. La base de type gomme contient habituellement moins de 10 % de matiere de charge et moins de 45 % de matieres cassant la matrice de la base de type gomme. Dans un autre mode de realisation, le produit de type chewing-gum est fabrique a partir d'une base de type gomme et d'agents aromatisants, eventuellement sans l'ajout d'un quelconque agent diluant edulcorant. Un produit de type chewing-gum peut etre forme a partir de la composition. Le produit peut etre un produit a base de gomme comprime. Dans un autre mode de realisation, le produit peut etre enrobe ou fourre d'un produit de confiserie contenant de la matiere grasse, tel que du chocolat, auquel cas le produit peut etre constitue d'une composition ne contenant pas de produit de confiserie contenant de la matiere grasse et contenant 0 % a environ 60 % d'agent diluant et edulcorant. Le produit de confiserie contenant de la matiere grasse peut constituer jusqu'a environ 90 % d'un tel produit, le produit de confiserie contenant de la matiere grasse et le chewing-gum etant dans des regions distinctes. L'invention concerne un cœur de chewing-gum enrobe d'un produit de confiserie contenant de la matiere grasse et encore enrobe d'un enrobage dur.
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