本月食材:牛肉、白萝卜

蒜香牛肉主料:牛肉、蒜配料:葱、红色的柿子椒、生抽、糖、淀粉、香油、榨菜做法:1.蒜剥皮洗净后,一部分切片,用少许油炒至金黄色后取出留用,另一部分制成蒜蓉;2.将牛肉切成薄片,加入生抽、糖、淀粉和香油,搅拌均匀后略腌片刻;3.将柿子椒切丝,葱和榨菜洗净、切粒;4.油烧热后放入牛肉略微翻炒,加入蒜蓉及少许料酒,牛肉熟后用少许淀粉勾芡,盛入盘内;5.脆蒜片、葱粒、榨菜丝及切好的柿子椒撒在肉上即可。