Innover dans le secteur de la transformation agroalimentaire en Afrique de l’Ouest

L’article analyse, a l’aide de la methode ImpresS concue par le Cirad, un processus d’innovation impulse par les utilisatrices d’un equipement de transformation : le decortiqueur et blanchisseur de fonio ( Digitaria exilis Stapf) en Afrique de l’Ouest. L’identification du systeme d’acteurs et le recit chronologique du processus d’innovation ont ete mobilises pour caracteriser les mecanismes et les conditions qui expliquent la reussite de cette innovation. Ils mettent en evidence le role determinant d’un partenariat autour d’objectifs partages entre plusieurs acteurs (chercheurs, transformatrices et equipementiers) et l’importance de la mobilisation d’un capital de connaissances chez ces acteurs pour resoudre un probleme societal : la penibilite du decorticage du fonio. Les apprentissages croises, formels ou informels, entre les parties prenantes, ont ete essentiels a l’emergence de solutions aux problemes rencontres en cours de processus.