Efeito dos métodos de conservação de forragem sobre a concentração de ácido cianídrico na maniçoba

Segundo Araujo e Cavalcanti (2002), das diversas plantas nativas da caatinga, a manicoba (Manihot sp), pertencente a familia Euphorbiaceae, tem sido bastante estudada por sua aceitabilidade, alem de demonstrar teor medio de proteina bruta de 16%, quando conservada na forma de silagem ou feno, alem de digestibilidade in vitro acima de 60%. Apesar de seus atributos, a manicoba, assim como as demais plantas do genero Manihot, apresenta quantidades variaveis de glicosideos cianogenicos em sua composicao (linamarina e lotaustralina, localizadas nos vacuolos) que, ao se hidrolisarem e mediante a acao da enzima linamarase (presente na parede celular), dao origem ao acido cianidrico (HCN). Este acido, dependendo da quantidade ingerida por um animal, pode causar intoxicacao (SOUZA et al., 2006). O acido cianidrico, entretanto, se volatiliza facilmente quando a planta e triturada mecanicamente e submetida a desidratacao natural pela acao dos raios solares e do vento, assim como ha reducao consideravel na concentracao de HCN em funcao do processo fermentativo da ensilagem. Diante do exposto, objetivou-se quantificar o HCN residual em silagens e fenos de manicoba (Manihot sp.) cultivada.