Blattanteil und Blattmasseertrag bei den Luzerne- und Rotkleesorten unter verschiedenen Umweltbedingungen

Die Schweine-und Geflugelfutterung im okologischen Landbau steht vor der grosen Herausforderung die vollstandige Eiweisversorgung aus okologischen Quellen zu gewahrleisten. Hochqualitatives Blatteiweis kann durch Separierung der Blatt- und Stangelmasse der kleinkornigen Leguminosen gewonnen werden und einen Beitrag zum Schliesen der aktuellen Eiweislucke leisten. Das interdisziplinare Projekt „Gruenlegum“ zielt darauf ab, den Landwirten Produktionsempfehlungen entlang der gesamten Produktionskette zu geben. Beginnend von der Sortenwahl und der Saat uber die Produktion von "Gesamtpflanzen-Silage aus fruher Nutzung“ oder „Trockenblatt“ (getrocknete Blattmasse) bis hin zu Futterungsalternativen zu bestehenden Rationen. An sieben Standorten in Deutschland, die hinsichtlich ihrer klimatischen Bedingungen variierten, wurden Luzerne- und Rotkleeganzpflanzen aus dem 3. Schnitt entnommen und mittels Windsichter jeweils in eine Blatt-und eine Stangelfraktion getrennt. Anschliesend wurden die Blattanteile bestimmt und die Blattmasseertrage geschatzt.