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Avaliação da estabilidade físico-química de carne ovina embalada à vácuo estocada sob refrigeração e congelamento
Avaliação da estabilidade físico-química de carne ovina embalada à vácuo estocada sob refrigeração e congelamento
2010
Carlos Cirelli Guerra
Fernanda Antunes Pinto Catunda
Marco Antonio Trindade
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