EXTRAÇÃO DE ANTIOXIDANTES UTILIZANDO SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS COM LÍQUIDOS IÔNICOS COMO ADJUVANTE

RESUMO – Sistemas aquosos bifasicos (SAB) representam uma excelente tecnica para extracao/purificacao de biocompostos. Os SABs sao normalmente formados por polimeros, sais, ou liquidos ionicos (LIs), porem o preco ainda relativamente alto dos LIs e a baixa polaridade dos polimeros limitam sua. Como alternativa, tem-se sugerido a aplicacao de LI (5%, m/m) para controlar a particao de biomoleculas. Desta forma, o objetivo do trabalho e utilizar o LI como adjuvante na extracao de antioxidantes (propil galato e eugenol) em SAB. Foram estudados LIs da familia dos imidazolios, conjugados com o ânion cloreto [Cnmim]Cl (n = 2 a 8). Os resultados mostram que as biomoleculas migram para a fase mais hidrofobica (rica em PEG + LI, K >1) e PEGs de menor massa molecular (M = 1500). A melhor eficiencia de extracao (EE) do eugenol foi de 99%, em sistemas contendo [C6mim]Cl. Para o propil galato, a EE e completa independente da presenca ou nao de LI (EE = 100%), exceto quando aplicado o [C8mim]Cl.