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Evolución de la flora microbiana del fuet de la comarca de Osona
Evolución de la flora microbiana del fuet de la comarca de Osona
1994
J. Sancho
María R. Armengol
N. Vilalta
Enric Bota
Keywords:
Dried meat
Micrococcaceae
Staphylococcus xylosus
Microbiology
Biology
Bacteria
Chemistry
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