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전기장 과냉각 시스템을 이용한 건조숙성 닭가슴살의 이화학적 특성
전기장 과냉각 시스템을 이용한 건조숙성 닭가슴살의 이화학적 특성
2020
김한솔
이솔희
김학연
Keywords:
chicken breast
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