Catequina y epicatequina en hojas de guayabo Criolla Roja

espanolLos flavonoides como la catequina y la epicatequina, son metabolitos secundarios producidos por las plantas y responsables de su crecimiento e interaccion con otros organismos vivos. Con el objeto de determinar catequina y epicatequina en hojas de guayabo Criolla Roja (Psidium guajava L.), empleando Cromatografia Liquida de Alta Resolucion (HPLC), se seleccionaron 20 individuos de una misma poblacion de la coleccion de guayabos promisorios del banco de germoplasma del CESID Fruticola y Apicola-CORPOZULIA. Las muestras de hojas (0,125 g) se sometieron a hidrolisis acida (HCl, 1,2 M: metanol 50:50 % v/v). La separacion se realizo por HPLC con deteccion UV, empleando como fase estacionaria una columna 100RP-18 (250 x 4 mm x 5 µm) y como fase movil acido trifluoroacetico 0,1 %/acetonitrilo 87:13 % v/v, a un flujo de 1 mL.min-1 y una longitud de onda de 280 nm. La variacion del contenido de flavonoides, derivada del efecto del tipo de planta, fue mayor para catequina. La planta G-15 presento el mayor contenido de catequina (3799,731 ± 241,829 mg.100 g-1 de muestra) y epicatequina (1259,467 ± 16,292 mg.100 g-1 de muestra), la L-3 menor catequina (46,3190 ± 3,8300 mg.100g-1 de muestra) y la I-2 menor epicatequina (7,3110 ± 1,8400 mg.100g-1 de muestra). La planta G-15 fue diferente (P˂0,05) del resto. Esta informacion permitira establecer una linea base sobre la produccion de estos metabolitos secundarios bajo las condiciones agroecologicas del municipio Mara, estado Zulia. EnglishFlavonoids as catechin and epicatechin, are secondary metabolites produced by plants and responsible for its growth and interaction with other living organisms. For the purpose of determining catechin and epicatechin in leaves of Criolla Roja guava (Psidium guajava L.), using high-performance liquid chromatography, we selected 20 individuals of the same population of guava of the collection of promising cups of the CESID Fruticola y Apicola-CORPOZULIA Germoplasm Bank. The leaf sample (0.125 g) was submitted to acid hydrolysis HCl (1.2 M): methanol (50:50 % v/v). The separation was performed by high-performance liquid chromatography (HPLC) with UV detection, using as stationary phase a column 100RP-18 (250 x 4 mm x 5 µm) and as a mobile phase trifluoroacetic acid 0.1 %/acetonitrile 87:13 % v/v, to a flow of 1 mL.min-1 and a wavelength of 280 nm. The variation of the flavonoid content, derived from the effect of the plant type, was greater for catechin. The plant G-15 presented the highest content of catechin (3799,731 ± 241,829 mg.100 g-1 sample) and epicatechin (1259,467 ± 16,292 mg.100 g-1 sample). The plant L-3 presented the less value for catechin (46.3190 ± 3.8300 mg.100 g-1 sample). The plant I-2 presented the lowest value of epicatechin (7.3110 ± 1.8400 mg.100 g-1 sample). The plant G-15 is significantly different (P˂0.05) to the rest of the plants evaluated. This information will allow to establish a baseline on the production of these secondary metabolites under agroecological conditions of the Mara municipality, Zulia state. portuguesOs flavonoides, como a catequina e a epicatequina, sao metabolitos secundarios produzidos pelas plantas e responsaveis pelo seu crescimento e interacao com outros organismos vivos. Para determinar a catequina e a epicatequina em folhas de goiaba crioula vermelha (Psidium guajava L.), por cromatografia liquida de alta eficiencia (HPLC), foram selecionados 20 individuos da mesma populacao da colecao de goiabas promissoras do banco de genes da CESID Fruticola e Apicola-CORPOZULIA. As amostras de folhas (0,125 g) foram submetidas a hidrolise acida (HCl, 1,2M: metanol 50:50 % v/v). A separacao foi realizada por HPLC com deteccao UV, utilizando uma coluna 100RP-18 (250 x 4 mm x 5 µm) como fase estacionaria e 0,1 % de acido trifluoroacetico / 87: 13% v/v de acetonitrila como fase movel, a fluxo de 1 mL.min-1 e comprimento de onda de 280 nm. A variacao no teor de flavonoides, derivada do efeito do tipo de planta, foi maior para a catequina. A planta G-15 apresentou o maior conteudo de catequina (3.799.731 ± 241.829 mg.amostra 100 g-1) e epicatequina (1.259.467 ± 16.292 mg.amostra 100 g-1), L-3 menor catequina (46,3190 ± 3,8300 mg.amostra 100 g-1) e epicatequina menor I-2 (7,3110 ± 1,8400 mg.amostra 100 g-1). A planta G-15 foi diferente (P˂0,05) das demais. Esta informacao permitira estabelecer uma linha de base sobre a producao desses metabolitos secundarios sob as condicoes agroecologicas do municipio de Mara, estado de Zulia.