Estimation des apports calciques

Objectif: valider un autoquestionnaire simple et rapide permettant une estimation fiable des apports calciques pour depister des situations a risque de carence d'apport calcique (Ca < 800 mg). Methode: des patientes âgees de 14 a 18 ans et de 55 a 75 ans consultant en medecine generale ou en consultation de dietetique remplissaient un autoquestionnaire semi-quantitatif de frequence de consommation de produits laitiers (questionnaire CoCoNut Ca). Leurs apports journaliers reels etaient ensuite evalues par une enquete alimentaire realisee par une dieteticienne. Les scores obtenus au test CoCoNut Ca (variant de o a 42 points; chaque point correspondant a 60 mg de Ca) etaient ensuite compares aux apports reels afin de determiner le seuil d'alerte offrant le meilleur compromis entre sensibilite et specificite. Resultats: 79 patientes ont participe a l'etude. Il existait une correlation lineaire positive significative au seuil de 1 %o entre le score CoCoNut Ca et les apports mesures par l'enquete de reference (r = 0,929). La sensibilite et la specificite d'un score inferieur a 9 pour depister des apports journaliers inferieurs a 800 mg etaient respectivement egales a 0,83 et 0,94. Pour limiter l'effet seuil, les auteurs conseillent neanmoins de considerer comme a risque une femme dont le score est inferieur ou egal a 10. Conclusion: le questionnaire CoCoNut Ca semble etre un outil fiable d'evaluation des apports calciques dont l'utilisation pourrait etre recommandee aux professionnels de sante.