Untersuchungen zur Eiweißadaptation von Säuglingsnahrungen

Eine auf die intestinal mikrookologische Wirkung der Frauenmilch ausgerichtete Testnahrung mit 1,6% Casein als alleiniger Eiweisquelle fuhrte bei reifgeborenen normgewichtigen Sauglingen zur gleichen Stickstoff-Retention wie Frauenmilch. Bei Sauglingen mit niedrigem Geburtsgewicht wirkte sich ein Cystin-Zusatz positiv aus. Eine auf 2,3% Casein aufkonzentrierte analoge Testnahrung erwies sich vor allem in den Parametern Serum-Harnstoff und Stuhl-pH als ungeeignet.