PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN MỘT SỐ CHỦNG VI KHUẨN CÓ ĐẶC TÍNH PROBIOTIC TRONG TẠO CHẾ PHẨM NUÔI TÔM SÚ

Tom đong lạnh xuất khẩu chiếm tỷ trọng lớn trong xuất khẩu thủy sản ở nước ta. Hiện nay nghề nuoi tom ở nước ta đang gặp rất nhiều kho khăn, do tom bị chết hang loạt ở diện rộng. Nghien cứu tạo cac chế phẩm sinh học hiệu quả, nhằm tăng khả năng đề khang bệnh của tom nuoi la vấn đề cấp bach hiện nay. Vi khuẩn lactic va vi khuẩn bacillus la những vi khuẩn co đặc tinh probiotic được sử dụng nhiều trong cac chế phẩm sinh học cho người va động vật. Từ cac mẫu đất ao nuoi tom, phân giun lam thức ăn nuoi tom, từ đường tieu hoa của tom chung toi đa phân lập được 60 chủng vi khuẩn lactic va bacillus. Trong đo 18/32 chủng vi khuẩn lactic va 12/28 chủng vi khuẩn bacillus co hoạt tinh đối khang  vi khuẩn Vibrio va vi khuẩn kiểm định . Trong nghien cứu nay đa xac định trinh tự 16 S rRNA của cac chủng LPG 5, LRT8, BaD va BaRT. Chủng LPG 5 tương đồng 100% với  Lactobacillus acidophilus strain LH5, chủng LRT8 tương đồng 98% với  Lactobacillus helveticus strain IMAU40107, chủng BaD t ươ ng đồng 100%  với  Bacillus subtilis strain EBS05, chủng BaRT tương đồng  97% với Bacillus sp. strain RSP-GLU. C hế phẩm probiotic tạo được co hiệu quả tăng sức khang bệnh của tom su ở điều kiện thi nghiệm, tỷ lệ tom sống tăng  khoảng 15%, trọng lượng tom 120 ngay tuổi tăng khoảng 13% so với đối chứng.