Diversification alimentaire et risque allergique

Resume La diversification alimentaire en pediatrie a subi durant ces dernieres decennies de nombreux bouleversements. Les recommandations initiales, empiriques, n’ont pas fait la preuve de leur efficacite, elles sont peut etre responsables de l’augmentation des allergies. La tendance actuelle, faisant suite a des etudes, est une avance de la diversification. Les conseils risquent evoluer aux vues de la comprehension des mecanismes de sensibilisation et de developpement des allergies. Il n’existe pas de modalites precises et prouvees quant a l’ordre et le calendrier precis d’introduction des aliments. Il semble que l’âge d’introduction des aliments solides puisse etre favorable entre 4 et 6 mois. Retarder l’introduction d’un potentiel allergene n’a jamais apporte la preuve d’une efficacite preventive. Il est possible qu’il soit preferable d’induire une tolerance orale precoce que de provoquer une allergie par sensibilisation transcunee en ingerant toute nouvelle proteine alimentaire presente dans l’environnement de l’enfant.