Økologiske hangrise: Effekt af reduceret slagtevægt kombineret med fire dages kornfodring på hangriselugt

Ca. 80 kg levendevaegt ved slagtning og fire dages slutfodring med korn resulterede i faerre frasorterede grise pga. skatol, en signifikant lavere androstenonkoncentration i spaekket samt en lavere lugtkarakter (human nose).