El peso corporal esta inversamente relacionado con la excreción de amonio en tilapia roja (Oreochromis sp)

Summary To meet the increasing demand for fish, aquaculture has expanded through intensive farming that requires large amounts of feed. This can cause environmental and economic difficulties because fish can only retain 20 to 30 % of the ingested nitrogen (N). The remaining fraction is excreted as ammonium and can accumulate in water, thus becoming detrimental to fish performance. This experiment used red tilapia ( Oreochromis  sp.) to determine the effects of temperature, body weight, and dietary crude protein (CP) on ammonium excretion. A factorial AxBxC design was used to compare total ammonium excreted. Factor A is defined as fish body weight (P). Fish weights were: P1= 100 ± 6.2, P2= 249 ± 4.2 y P3= 498 ± 4.7g. Factor B is defined as dietary protein levels (D1, D2 y D3), and factor C as water temperature (T1 and T2). Increased dietary protein levels, as well as water temperature caused significant increases in ammonium excretion (p Key words:  ammonium excretion rate, body weight, diet protein,  Oreochromis  sp., red tilapia, water temperature. Resumen Con el fin de atender la creciente demanda del mercado, la acuicultura se ha expandido mediante la implementacion de sistemas de cultivo intensivo que requieren suministro de altas cantidades de alimento. Estas condiciones pueden generar dificultades ambientales y economicas debido a que los peces solamente pueden retener 20 a 30% del nitrogeno (N) ingerido; la proporcion restante, que es excretada en la forma de amonio, se puede acumular en al agua llegando a ser perjudicial para los peces. El presente experimento fue realizado con el fin de determinar el efecto de la temperatura, peso corporal y niveles proteicos de las dietas sobre las tasas de excrecion de amonio total en tilapia roja ( Oreochromis sp.). Para la cuantificacion del amonio total se aplico un diseno completamente al azar con arreglo factorial AxBxC, siendo el factor A = peso corporal de los peces (P1= 100 ± 6.2, P2= 249 ± 4.2 y P3= 498 ± 4.7 g), B= dietas experimentales (D1, D2 y D3) y C = temperatura del agua (T1 Y 72). El aumento de los niveles de proteina de la dieta, asi como de la temperatura del agua, ocasionaron incrementos significativos en las tasas de excrecion de amonio total (p Palabras clave: peso corporal, proteina dietaria, tasa de excrecion de amonio, temperatura del agua, tilapia roja ( Oreochromis sp.). Resumo Para atender a crescente demanda do mercado, a aquicultura tem se expandido atraves da implementacao de sistemas de agricultura intensiva que exigem a entrega de grandes quantidades de alimentos. Essas condicoes podem gerar dificuldades ambientais e economicas porque o peixe so pode conter 20 a 30% de nitrogenio (N) ingeridos, o resto e excretada na forma de amonia pode acumular-se na agua tornando-se prejudicial para os peixes. Este experimento foi conduzido para determinar o efeito da temperatura, peso corporal e niveis de proteina na dieta sobre a taxa de excrecao de amonia total em tilapia vermelha ( Oreochromis sp.) Para a quantificacao de amonia total foi aplicado um delineamento inteiramente casualizado com AxBxC factorial, sendo o factor A = peso corporal dos peixes (P1 = 100 ± 6.2, P2 = 249 ± 4.2 e P3 = 498 ± 4.7 g), B = dietas experimentais (D1, D2 e D3) e C = temperatura da agua (T1 e 72). Aumento dos niveis de proteina na dieta, bem como a temperatura da agua, resultou em aumentos significativos nas taxas de excrecao de amonia total (p Palavras-chave: peso corporal, proteina, taxa de excrecao de amonia, temperatura da agua.