Qual a origem das bebidas vegetais orgânicas disponíveis em três diferentes canais de comercialização de Porto Alegre
2016
demanda por produtos orgânicos tem aumentado no Brasil e no mundo, reflexo da mudanca de habito alimentar de parte da populacao. O movimento orgânico busca aproximacao entre quem produz e quem consome, entretanto, e crescente a comercializacao de orgânicos em supermercados, com aumento na busca por produtos processados. Nesse contexto, o presente trabalho objetivou verificar a origem das bebidas vegetais orgânicas disponiveis em alguns canais de comercializacao de Porto Alegre - RS. Metodologicamente, recorreu-se a pesquisa qualitativa e descritiva, do tipo exploratoria, e na analise utilizou-se dados gerais coletados em lojas especializadas, cestas de produtos e amostrais de supermercados porto-alegrenses. Os resultados mostram que as lojas possuem maior variedade de produtos e de fabricantes, sendo estes predominantemente gauchos. Nos supermercados, verificou-se menor variedade de produtos, enquanto nas cestas estao disponiveis para venda exclusivamente bebidas vegetais orgânicas de origem local (RS).
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