Mastleistung, Nährstoffverdaulichkeit und Magenschleimhautveränderungen von Schweinen bei unterschiedlicher Futterstruktur

Zusammenfassung In einem Futterungsversuch mit 4 Gruppen und insgesamt 48 Schweinen wurde der Einflus einer feinen bzw. groben Futterstruktur (Partikelgrose <1,5 bzw. < 3,5 mm Durchmesser) auf die Mastleistung, Nahrstoffverdaulichkeit und Magenschleimhautveranderungen untersucht. Der Versuch umfaste eine Aufzuchtperiode von 7–35 kg und eine Mastperiode von 35–95 kg Lebendgewicht. Zu Beginn der Mastperiode wurde bei zwei Gruppen die Futterstruktur von fein auf grob bzw. grob auf fein gewechselt. Das Futter wurde in trockener Form ad libitum verabreicht. Die feine Futterstruktur verminderte den Verzehr und die Wachstumsrate signifikant. Die Futterverwertung war nur leicht, die Verdaulichkeit der Rohnahrstoffe und Bruttoenergie im Mastabschnitt jedoch signifikant verbessert. Das feingemahlene Futter bewirkte signifikant starkere Parakeratosen im Oesophagus und in der Pars proventricularis des Magens als das grobgemahlene Futter. Erosionen traten nur nach Einsatz des feinvermahlenen Futters auf. Ulcera waren bei keinem Tier zu verzeichnen. Die ermittelten pathologischen Befunde standen in keiner echten Beziehung zur Mastleistung oder zum roten Blutbild. Die Ergebnisse sprechen insgesamt gegen die Verwendung der hier gewahlten feinen Futterstruktur. Summary Fattening performance, nutrient digestibility and gastric lesions in pigs in response to a differing particle size of the feed I. Influence of a finely and coarsely ground meal In a feeding trial with 4 groups and a total of 48 pigs the influence of a finely and a coarsely ground feed (particle size <1.5 and 3.5 mm in diameter) on fattening performance, nutrient digestibility and the occurrence of gastric lesions were investigated. The trial comprised a rearing period of 7 to 35 kg and a fattening period of 35 to 95 kg live weight. For the fattening period the degree of grinding of the feed was changed for two groups from fine to coarse and from coarse to fine. The feed was provided in dry form ad libitum. The fine meal significantly decreased intake and growth rate. Feed utilization was only slightly improved, whereas digestibility of the crude nutrients and gross energy during the fattening period were significantly improved. The finely ground meal provoked significantly more and heavier parakeratosis in the oesophageal region and in the pars ventricularis of the stomach than the coarsely ground meal. Erosions were only detected after the use of the fine meal. No ulcerations were observed. The gastric lesions were not strongly related to the fattening performance or to the red blood cell picture. The results on the whole do not support the use of the finely ground meal used in this experiment. Resume Engraissement, digestibilite alimentaire et lesions de la muqueuse stomacale de porcs avec des structures d'aliment differentes I. Influence d'une mouture variable de l'aliment On a examine l'influence d'une structure alimentaire fine et grossiere (grosseur des particules <1,5 et <3,5 mm de diametre) sur l'engraissement, la digestibilite alimentaire et les lesions de la muqueuse stomacale dans un essai d'alimentation avec 4 groupes comprenant 48 porcs en tout. L'essai comprenait une periode d'elevage de 7–35 kg et une periode d'engraissement de 35–95 kg. La structure de l'aliment changea de fine a grossiere et de grossiere a fine dans deux groupes au debut de l'engraissement. L'aliment fut donne ad libitum sous forme seche. La structure fine de l'aliment a diminue la consommation et le taux de croissance de facon significative. L'assimilation alimentaire fut legerement amelioree dans l'engraissement. L'aliment fin a provoque de facon significative une plus forte parakeratose dans l'oesophage et dans Pars proventricularis de l'estomac que l'aliment grossier. Des erosions ne sont apparues qu'apres l'introduction d'un aliment de mouture fine. Aucun animal n'a presente d'ulceres. Les resultats pathologiques n'ont pas eu de rapport veritable avec l'engraissement ou l'image des globules rouges. Les resultats parlent dans l'ensemble contre l'utilisation de la structure alimentaire fine utilisee. Resumen El rendimiento de engorde, digestibilidad de substancias nutritivas y modificaciones en la mucosa gastrica de porcinos con estructura diferente de pienso I. Influjo del grado de molturacion diverso del pienso En un ensayo de nutricion con 4 grupos y un total de 48 cerdos, se estudio el influjo de una estructura fina y grosera (tamano de las particulas <1,5 y <3,5 mm, resp.) sobre el rendimiento de engorde, la digestibilidad de las substancias nutritivas y las lesiones en la mucosa gastrica. El ensayo abarcaba un periodo de crianza de 7–35 kg y un perido de engorde de 35–95 kg peso vivo. Al comienzo del periodo de engorde se cambio en dos grupos la estructura del pienso de fina a grosera y de grosera a fina, resp. El pienso fue administrado en forma seca ad libitum. La estructura fina del pienso disminuia significantemente el consumo y la tasa de crecimiento. La conversion de los alimentos solo habia mejorado ligeramente, mientras que significantemente la digestibilidad de las substancias nutritivas crudas y la energia bruta en el periodo de engorde. El pienso molido de forma fina ocasionaba una paraqueratosis significantemente mas intensa en el esofago y en la parte proventricular del estomago que el pienso molido de forma grosera. Solo surgian erosiones despues de administrar el pienso de molienda fina. En ningun animal se registraron ulceras. Los hallazgos patologicos determinados no se hallaban en ninguna relacion verdadera con el rendimiento de engorde o con el hemograma rojo. Los resultados en conjunto, abogan contra la utilizacion de la molturacion fina que habiamos elegido en este caso.