Relationship between skeletical muscular fiber type of the caprine (Capra hircus) hindlimb and the oxidative and glicolitic capacity.

Se estudiaron con tecnicas histoquimicas, los musculos de la cadera y el muslo del miembro posterior del caprino en condiciones de manejo semi-intensivo, con la finalidad de conocer la relacion entre el tipo de fibra muscular y capacidad oxidativa y glicolitica de las mismas. Se tomaron muestras in vivo de los musculos gluteobiceps, gluteo medio, gluteo profundo, vasto intermedio, vasto lateral, gastrocnemios, soleo, semimembranoso, semitendinoso y tensor de la fascia lata, en cinco (5) cabras de 21-30 kg de peso. Las muestras se congelaron en isopentano enfriado en nitrogeno liquido. Los cortes se realizaron en un criostato a -20°C, con un espesor de 10 μm. Se utilizaron las tecnicas de la Nicotamida Adenina Dinucleotido Deshidrogenada-Diaforasa (NADH-d) para determinar la capacidad oxidativa y la α-Glicero Fosfato Deshidrogenasa (α-GPD), para estudiar la capacidad glicolitica. El musculo vasto intermedio presento 100% de fibras tipo I, casi todas de alta capacidad oxidativa. Los musculos gluteos medio y profundo, mostraron alrededor de 45% fibras tipo I, 22% de tipo IIa y 33% tipo IIb; aproximadamente la mitad de sus fibras presentaron alta capacidad oxidativa y entre media y baja capacidad glicolitica. El resto de los musculos tuvo un porcentaje alrededor de 29% de las fibras tipo I, 31% del tipo IIa y 40% del tipo IIb. En estos musculos se determino un predominio de fibras con alta y mediana capacidad glicolitica.