Composição bromatológica e cinética da fermentação ruminal de rações contendo resíduos de babaçu

Objetivou-se com o experimento demonstrar a composicao bromatologica e avaliar a cinetica de fermentacao e degradabilidade ruminal efetiva in vitro, por meio da tecnica "Hohenheim Gas Test", da farinha do mesocarpo do babacu I® e II® (FMBI e FMBII) e de racoes com diferentes niveis de inclusao. Foram conduzidos dois ensaios: um com os subprodutos puros e milho e outro com racoes com inclusoes da FMBI e FMBII nas seguintes proporcoes: 0; 7,5; 15,0 e 22,5% da materia seca total. O delineamento foi o de blocos casualizados sendo seis blocos no primeiro e cinco no segundo ensaio. Os tempos de mensuracao dos gases produzidos foram 3; 6; 9; 12; 24; 48; 72 e 96 horas. As farinhas FMBI e FMBII apresentaram composicoes bromatologicas diferentes, em relacao aos constituintes da fibra (FDN, FDA e Lignina). As farinhas FMBI e FMBII apresentaram padroes de cinetica de fermentacao inferiores aos padroes de fermentacao do milho grao. Com o aumento da proporcao de FMBI e FMBII na racao, reduz-se a producao de gases por tempo de incubacao. Em virtude do exposto, pode-se afirmar que as farinhas do mesocarpo I e II, apesar de serem fontes de amido, nao apresentaram fermentacao ruminal semelhante a fonte amilacea padrao, o grao de milho.