O gerenciamento de processos, atividades e tarefas através do uso de indicadores de desempenho: um estudo de caso em um incubatório de ovos

As empresas tem empregado esforcos continuos na busca de instrumentos que possam contribuir para melhorar o seu processo decisorio, principalmente que possibilite produzir informacoes produzidas com dados gerados e apurados de forma mais ajustados, utilizando de metodologias modernas, como por exemplo, os sistemas de Custeio Baseado em Atividades (Activity Based Costing). O Custeio ABC divide a empresa em processos, atividades e tarefas, rastreando os custos necessarios a sua execucao, e utilizam os direcionadores de recursos e de atividades, calculando o custo de cada tarefa, atividade e processo, e reduzem as distorcoes provocadas pelos rateios arbitrarios dos custos indiretos de fabricacao, realizado pelos metodos tradicionais, proporcionando uma informacao mais confiavel, melhorando de forma significativa a qualidade das informacoes utilizadas para o processo decisorio nas empresas. Este trabalho apresenta um estudo de caso e teve como objetivo principal desenvolver um modelo de Gestao Baseada em Atividades a partir da utilizacao de indicadores de desempenho das atividades e tarefas, em um incubatorio de ovos (criadouro de pintainhos). Para a sua realizacao, primeiramente foi realizada uma revisao na literatura com o objetivo de fundamentar o desenvolvimento pratico do trabalho. Para o estudo de caso, foram levantadas as atividades e tarefas que compoe o processo produtivo da empresa a partir do mapeamento de seus processos, bem como, identificado o conjunto de indicadores de desempenho que melhor representa cada tarefa realizada. Por fim, o trabalho propoe um conjunto de analises e decisoes que poderao utilizadas pelos gestores no processo decisorio da empresa.