Eltérő olaj-kiegészítés hatása nílusi tilápia (Oreochromis niloticus) filéjének egyes minőségi tulajdonságaira és NIR technikára alapozott elkülöníthetőségére

Kiserletunkben harom kulonboző olaj-kiegeszites (halolaj, lenolaj es napraforgoolaj) hatasat vizsgaltuk nilusi tilapia novekedesere, husminősegi tulajdonsagaira (file pH es szin) es kozeli infravoros spektroszkopias modszeren alapulo csoportosithatosagara. A csoportok kozt novekedesben es husminősegben nem talalhato kulonbseg, azonban a halolaj-, es lenolaj-kiegeszitesű takarmanyt fogyaszto csoportokon belul az ivarok kozt szignifikans kulonbsegek adodtak a pH es a szinparameterek tekinteteben. A NIRS analizis alapjan a csoportok megfelelő biztonsaggal elkulonithetők. Kovetkezteteskent levonhato, hogy a novenyiolaj-kiegeszites nem eredmenyezett csokkent novekedest es minősegi valtozast a vizsgalt halakban a halolaj-kiegeszitesű csoporttal osszevetve.