Produção e qualidade de inhame (Dioscorea sp) em função de doses de nitrogênio e potássio

O inhame responde a adubacao nitrogenada e potassica com aumento da producao e melhoria na qualidade de tuberas. Face ao exposto, objetivou-se com este trabalho avaliar o rendimento e a qualidade do inhame em funcao de doses de nitrogenio e potassio. O experimento foi desenvolvido em condicoes de campo no Centro de Ciencias Agrarias da Universidade Federal da Paraiba, Areia-PB, e utilizou o delineamento experimental em blocos casualizados, com os tratamentos distribuidos em arranjo fatorial 5 x 5, correspondente a cinco doses de nitrogenio (0, 60, 120, 180, 240 kg ha-1), e cinco doses de potassio (0, 60, 120, 180, 240 kg ha-1), com quatro repeticoes. As parcelas experimentais foram constituidas por 60 plantas (seis fileiras de 10 plantas), espacadas de 1,2 x 0,6 m, sendo a area util composta por 32 plantas contidas nas fileiras centrais. As caracteristicas avaliadas foram a massa media de tuberas comerciais, produtividades total e comercial de tuberas, percentagem de tuberas infectadas por nematoides, teores de amido, cinza e umidade, indice SPAD e teores foliares de N, P e K. Os resultados obtidos foram submetidos as analises de variância, utilizando-se o teste F e analise de regressao polinomial para avaliar o efeito das doses de nitrogenio e de potassio sobre as caracteristicas avaliadas. A massa media, produtividade total e comercial foram influenciadas de forma isolada pelas doses de nitrogenio e potassio, e a produtividade comercial superou a media nacional. A percentagem de tuberas com sintomas de ataque de nematoides reduziu com as doses de nitrogenio e potassio. A interacao entre nitrogenio e potassio proporcionou reducao no teor de amido e aumentou o teor de cinza nas tuberas de inhame, e o teor de umidade aumentou com as doses de nitrogenio e potassio. Os teores de N e K foliar aumentaram em funcao das doses de nitrogenio e potassio, e o teor de P reduziu.