日粮能量水平对肉鸭生产性能影响及“标准曲线法”测定饲用酶制剂的表观代谢能值

本试验选用14日龄花边肉鸭(生长速度介于本地麻鸭和快大型肉鸭的肉鸭品种)共444只,随机分为4组,每组设三个重复,每个重复37只,分别饲喂代谢能(ME)10.878、10.460、10.042MJ/kg及9.623MJ/kg+复合酶(1kg/t饲料)的四种日粮处理,各日粮处理的原料组成、粗蛋白含量、可消化赖氨酸及含硫氨基酸含量相同.试验期间试鸭自由采食和饮水.14d的试验结果表明,在10.878～10.042MJ/kg范围内日粮ME和肉鸭采食量及耗料/增重(FCR)呈显著(p＜0.05)或极显著(p＜0.01)的线性负相关,ME每下降418.4kJ/kg,肉鸭采食量和FCR分别上升3.16%、4.88%,但对增重影响不明显(p≥0.279).根据本试验获得的肉鸭日粮ME和FCR的函数关系建立的回归方程(p=0.0056,R2=0.9999)及加酶日粮的FCR值可推算出日粮ME值,推算的加酶日粮ME值和该日粮配方设定的ME值的差值定义为外源复合酶制剂的表现ME值.根据此方法计算出本试验用复合酶制剂的表观ME值为245.2MJ/kg酶.这一测定饲用酶制剂表观代谢能值的方法由笔者首次提出,因与实验室化学分析常用的标准曲线法类似故命名为"标准曲线法".