パストゥール「ビールの研究」 : 齋藤日向監修, 竹田正一郎, 北畠克顕共訳, 企画・制作, アサヒビール生活文化研究振興財団, 編集・発行, 大阪大学出版会, A5判, 416頁, 定価10,300円