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APLICAÇÃO DE TÉCNICAS GASTRONÔMICAS PARA A MELHORIA DA QUALIDADE SENSORIAL DE DIETAS HOSPITALARES INFANTIS
APLICAÇÃO DE TÉCNICAS GASTRONÔMICAS PARA A MELHORIA DA QUALIDADE SENSORIAL DE DIETAS HOSPITALARES INFANTIS
2013
Michelle Guimarães Horta
Isana Pinheiro de Souza
Rita de Cássia Ribeiro
Sabrina Alves Ramos
Keywords:
Chemistry
Food science
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