Immobilisation de keratinase dans la proteolyse et la keratinolyse

L'invention concerne un acide nucleique de recombinaison codant pour une proteine de fusion. Cet acide nucleique de recombinaison comprend un acide nucleique codant pour une keratinase fondue avec un acide nucleique codant pour un premier element d'une paire de liaion specifique. L'invention concerne egalement une keratinase immobilisee comprenant une proteine de fusion et un support solide. L'invention concerne en outre une methode de digestion de substrats tels que la keratine (par exemple une plume) ou une proteine (par exemple la caseine).