UHPLC-QTOF/MS E 与代谢组学技术对北五味子炮制前后化学成分迁移研究

利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱（UHPLC-QTOF/MS E ）技术，快速搜寻并鉴定北五味子生品与其炮制品之间的差异成分，从化学成分的角度为传统中药炮制理论的现代化研究提供物质基础。利用时间依赖型的质谱数据扫描模式（MS E ）采集超高精度的样品数据，结合代谢组学技术分析采集到的数据，快速筛选并鉴定潜在的化学标志物，研究炮制前后该类成分的迁移。在北五味子生品、酒制品和醋制品中共鉴出12个化学标志物。其中，6- O -苯甲酰戈米辛O、五味子酯乙、五味子酯丙、五味子酯丁和新南五味子酸在生品中的含量最高；五味子甲素、乙素、丙素、戈米辛D及戈米辛T在酒制品中的含量最高；五味子酯甲和五味子醇甲在醋制品中含量最高。炮制（酒制、醋制）过程会使五味子的化学成分发生显著变化，为不同炮制品的功效与临床应用提供依据。