Estudio comparativo de la leche de mujer con las leches artificiales

El desarrollo de formulas infantiles para la alimentacion del recien nacido y lactante es un proceso continuo desde hace mas de un siglo, que en las ultimas decadas ha presentado grandes cambios a partir del concepto de que una buena nutricion mejora el sistema inmunitario y tiene un papel fundamental en la prevencion de enfermedades que causan gran morbilidad, como las enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes, etc. Los nuevos avances en las formulas infantiles para lactantes con la adicion de sustancias que mejoran su estado nutritivo y/o inmunitario haciendolo similar a los lactantes que siguen una alimentacion con el pecho de la madre son de actualidad, y cada dia nos sorprenden con un nuevo concepto nutricional que le da un valor anadido a una determinada formula. Asi, hemos visto que se anaden a las formulas factores de crecimiento, aminoacidos semiesenciales, nucleotidos, oligosacaridos, prebioticos, acidos grasos de cadena larga e incluso cambios en la proporcion de las proteinas sericas, a modo de una gran adaptacion proteica, para conseguir asi unos valores nutricionales similares a los de la leche materna, eterno “patron de oro”, para la alimentacion del recien nacido y lactante, dificil de conseguir. La nutricion funcional va a ser un puntal basico en los proximos anos para lograr un nivel de salud optima a traves de la nutricion.