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Biochemische Merkmale und Leistungsfahigkeit der mit Mischungen reiner Mikroorganismen hergestellten Weizenbackteige
Biochemische Merkmale und Leistungsfahigkeit der mit Mischungen reiner Mikroorganismen hergestellten Weizenbackteige
1989
S. Barber
M. J. Torner
Carmen Benedito de Barber
Keywords:
Biochemistry
Chemistry
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