Quantitative determination of phosphatidylcholine by high performance liquid chromatography using silica column

A fosfatidilcolina e um fosfolipideo muito utilizado na obtencao de lipossomas, o que requer alto grau de pureza. Neste trabalho, foi desenvolvido um metodo qualitativo e quantitativo de CLAE para a determinacao da lecitina de ovo e de soja. O metodo envolveu coluna de silica, fase movel de n-hexano/n-propanol/agua e deteccao por UV em 206 nm. O metodo apresentou reprodutibilidade apropriada e permitiu a quantificacao rapida e segura da fosfatidilcolina.