茶叶、槐米、金荞麦、红花醇提物的抗氧化活性的比较研究

目的：比较茶叶、槐米、金荞麦、红花的70％乙醇提取物的抗氧化活性。方法：低温条件下制备大鼠肝微粒体，建立Fe^2＋-ADP-NADPH体外氧化体系，通过计算半数抑制浓度评价上述4种中药的抗氧化活性。结果：茶叶、槐米、金荞麦、红花的IC50分别为0．030，0．041，0．324，0．598mg·mL^-1。结论：4种提取物均有抗脂质过氧化活性，且活性由大到小依次为茶叶、槐米、金养麦、红花。