Aprendizaje - Servicio (ApS). Metodología y aplicación desde la asignatura de Gestión y Control de la Calidad = Service-Learning (S-L). Methodology and application from the subject of Quality Management and Control

El modelo educativo universitario de las ultimas decadas ha cambiado radicalmente frente a las tradicionales clases magistrales. Es un hecho, que el profesorado debe actualizarse y adaptarse a las necesidades sociales del momento, elaborando materiales y planificando sus clases para formar ciudadania competente para el desempeno de su actividad profesional. En este sentido, y como respuesta a esta necesidad, surge la metodologia de Aprendizaje-Servicio (ApS), donde el alumnado puede aplicar de forma sencilla mediante la realizacion de un servicio los contenidos teoricos aprendidos en el aula, encontrando asi un sentido practico a aquello que estudian. En este trabajo se exponen los fundamentos teoricos y nociones basicas sobre el ApS, asi como, la manera de llevar a cabo la planificacion de una actividad docente que incluya esta metodologia. Para ello, se ha empleado como ejemplo el trabajo realizado por estudiantes de la asignatura de Gestion y Control de la Calidad que, en linea con los Objetivos para el Desarrollo Sostenible, han llevado a cabo actividades de servicio en las que se ponian en practica los conceptos aprendidos en materia de calidad medioambiental. Ademas, se ha realizado una encuesta para conocer la opinion del estudiantado involucrado en la actividad, los resultados muestran que el grado de satisfaccion del estudiantado ha sido elevado, donde ademas, el 86% de los alumnos y alumnas encuestadas recomendaban la aplicacion de esta metodologia en cursos posteriores. Abstract The university educational model of recent decades has radically changed compared to traditional masterclasses. It is a fact that teachers must update and adapt to the social needs of the moment, preparing materials, and planning their classes to form competent citizens for the performance of their professional activity. In this sense, and response to this need, the Service-Learning (S-L) methodology arises. Students can easily apply the theoretical contents learned in the classroom by performing a service, thus finding a practical sense for what they study. In this work, the theoretical foundations and basic notions about S-L are exposed, as well as the way to carry out the planning of a teaching activity that includes this methodology. For this, the work carried out by students of the Quality Management and Control course has been used as an example, who, in line with the Sustainable Development Goals, have carried out service activities in which the concepts learned regarding environmental quality. Besides, a survey has been carried out to determine the students' opinions involved in the activity. The results show that the degree of student satisfaction has been high, were also, 86% of the surveyed students recommended the application of this methodology in later courses.