Forme modifiée de la glucose déshydrogénase (gdh) pyrroloquinoline quinone (pqq) présentant une excellente spécificité de substrat

Cette invention a pour objectif d'obtenir une PQQGDH presentant une meilleure specificite de substrat ou une meilleure activite dans un systeme de dosage biologique au moyen d'un ion ferricyanure en tant que mediateur. Pour ce faire, la presente invention concerne une forme modifiee de la PQQGDH dont la specificite de substrat a ete amelioree par introduction d'une mutation d'acide amine dans une region specifique dans la PQQGDH. Cette invention concerne egalement un procede consistant a soumettre une sequence d'acides amines d'une glucose deshydrogenase (GDH) pyrroloquinoline quinone (PQQ) de type sauvage a la deletion, a la substitution ou a l'addition d'un ou de plusieurs acides amines de maniere a augmenter son activite specifique, par rapport au type sauvage, dans un systeme de dosage biologique avec un ion ferricyanure en tant que mediateur.