Struktureffekte in der Abteilung „Allgemeine Milchbehandlung“
1990
Die Analyse von Struktureffekten in der „Allgemeine Milchbehandlung“ wird anhand zweier Fragen vorgenommen:
1. Welche Effekte hat die Grose der Abteilung auf die Produktionskosten?
2. Welche Kosteneinsparungen hatten - ausgehend von der bundesdeutschen Ist-Struktur milchverarbeitender Betriebsstatten - moderate Strukturveranderungen zur
Folge?
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