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Identifizierung und Evaluierung geeigneter Biomarker zur Quantifizierung des Molkenproteingehalts in Schnittkäse
Identifizierung und Evaluierung geeigneter Biomarker zur Quantifizierung des Molkenproteingehalts in Schnittkäse
2021
Tobias von Oesen
Mascha Treblin
Ingrid Clawin-Rädecker
Dierk Martin
W. Hoffmann
Katrin Schrader
Sascha Rohn
Jan Fritsche
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