Alimentación, cuerpo y salud: reflexiones en pandemia

La Educacion Remota de Emergencia requierede la mediatizacion de las relaciones entre profesores y estudiantes1 y la toma de decisiones al seleccionar contenidos, estrategias y recursos. Adaptamos a la virtualidad nuestra secuencia didactica de Biologia de 3o ano sobre el abordaje complejo de la Alimentacion. A traves de la pagina del colegio enviamos actividades a lxsalumnxs y planificamos encuentros sincronicos para favorecer la comprension. Dada la relevancia e interes manifiesto de lxsalumnxs, abrimos dos nuevos espacios, de debate y reflexion, para abordar la tematica Cuerpo, salud y alimentacion en el contexto de pandemia: 1) un muro colaborativo (padlet) en el que se subieron contenidos relacionados con: el impacto de la pandemia sobre la alimentacion (su relacion con el aumento de peso) y la tapa de la revista Caras sobre el look plus sizede la princesa de Holanda, para poder pensar los cuerpos; imagenes sobre distintas formas de alimentacion como el veganismo y su vinculacion con el especismo, y problematicas de la agroindustria sobre la salud y 2) un encuentro sincronico de debate. Problematizamos el contenido, dandole caracter de problema a fenomenos que podrian observarse como obvios, simples o naturales2 contextualizando el trabajo escolar en la vida real3. El espacio sincronico fue muy potente: lxs estudiantes manifestaron activamente sus opiniones, reflexionando sobre nuestros cuerpos: cambios en sus dietas durante la pandemia, sedentarismo, horarios de alimentacion y horas de sueno, estereotipos de cuerpos, discriminacion, idea de cuerpo saludable, tambien la transicion a la alimentacion vegetariana y nuevos conceptos como el especismo. Si bien el uso de la pizarra colaborativa no cumplio con la finalidad pedagogica con la que se planifico, ya que notamos poca participacion, los encuentros sincronicos constituyeron instancias poderosas ya que nos permitieron recuperar los gestos minimosdel aula4, recreando ese espacio conocido, la escena escolar.