Manejo de sistemas ovinos de dehesas: Análisis de la carga ganadera y de sus resultados económicos en relación a la dimensión de la explotación

Se estudia un conjunto de explotaciones ovinas extensivas en sistemas de pastoreo semiaridos del suroeste de Espana (dehesas). El analisis se realiza mediante un muestreo aleatorio para un nivel de confianza del 95%, siendo su error inferior al 5%, suficiente para este tipo de investigaciones. Se utilizan datos de una encuesta realizada en el ano 2000 a una muestra de 96 explotaciones ovinas (con un censo de 96, 093 ovejas, que representa el 3% del total). Entre los aspectos de mayor relevancia se ha estudiado el efecto del tamano de la explotacion sobre los niveles de presion ganadera. Se observan diferencias significativas entre las explotaciones de menor y mayor tamano, lo cual pone de manifiesto una mayor intensificacion productiva, al descender la superficie de uso ganadero. Paralelamente, se aborda el estudio del efecto del tamano de la explotacion sobre los principales indicadores economicos de capital, costes y producciones en sistemas extensivos de ovino de carne en Extremadura. Se analizan los efectos del tamano de la explotacion para cuatro estratos de superficies, constatandose el efecto del tamano sobre los indicadores economicos estudiados mediante analisis de la varianza. Se observa que el valor medio de la tierra alcanza el 71, 4 % del capital total de la explotacion, siendo menor segun disminuye el tamano (61, 6% en las de 750 ha). Se aprecia que a menor tamano de explotacion se tiende a mayores valores globales de capital fijo. Igualmente, a mayor tamano los niveles de produccion bruta por ha descienden.